IGT TOSCANA VERMENTINO BIOLOGICO
Uvaggio: vermentino 100%
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità (viti/ha): 5.500
Vigna: Poggio Valloni 60-90 mt slm esposto a Nord-Est
Suolo: argille azzurre, marnose grigio-azzurre, localmente fossilifere (in prevalenza molluschi). Vi si intercalano sabbie gradate da grossolane a medie di color giallo ocra in tre potenti livelli. Ambiente marino
Vendemmia: a mano tra la terza e la quarta decade di settembre
APRILANTE
TRIBIANA
IGT TOSCANA TREBBIANO BIOLOGICO
Uvaggio: trebbiano toscano 100%
Sistema d’allevamento: archetto
Densità (viti/ha): 3.500
Vigna: Poggetto: 100mt slm, esposto a Sud – Selva 70mt slm esposta a Sud-Est
Suolo: Formazione di Villamagna, sabbie fini di colore giallo arancio alle quali si alternano nella porzione inferiore argille sabbiose e limi con livelli torbosi di ambiente marino litorale e lagunare salmastro ricchi di cerastoderma; sabbie argillose del pleistocene inferiore e medio con forte presenza di osteridi e cladocora coespitosa. Ambiente marino litorale e lagunare slamastro.
Vendemmia: a mano, in tre momenti distinti in base alla diversa maturazione delle uve, dalla prima decade di settembre alla prima di ottobre
ROSSATO
IGT TOSCANA ROSATO Sangiovese BIOLOGICO
Uvaggio: sangiovese 100%
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità (viti/ha): 5.500
Vigna: Uccelliera 100 mt slm esposto a Sud-Ovest
Suolo: Formazione di Villamagna, sabbie fini di colore giallo arancio alle quali si alternano nella porzione inferiore argille sabbiose e limi con livelli torbosi di ambiente marino litorale e lagunare salmastro ricchi di cerastoderma
Vendemmia: a mano tra la quarta decade di agosto e la prima di settmbre
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APPUNTO
IGT TOSCANA MERLOT
Uvaggio: merlot 100%
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità (viti/ha): 5.500
Vigna: Voliera 80 mt slm esposto a Sud
Suolo: argille azzurre, marnose grigio-azzurre, localmente fossilifere (in prevalenza molluschi)
Vendemmia: a mano tra la terza e la quarta decade di settembre
SCOPAIOLO
IGT TOSCANA SYRAH BIOLOGICO
Uvaggio: syrah 100%
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità (viti/ha): 5.500
Vigna: Uccelliera 100 mt slm esposto a Sud-Ovest; Poggio Valloni 60-90 mt slm esposto a Nord-Est
Suolo: Formazione di Villamagna, sabbie fini di colore giallo arancio alle quali si alternano nella porzione inferiore argille sabbiose e limi con livelli torbosi di ambiente marino litorale e lagunare salmastro ricchi di cerastoderma; Sabbie gradate da grossolane a medie di color giallo ocra in tre potenti livelli
Vendemmia: a mano tra la terza e la quarta decade di settembre
CERRETELLO
DOCG CHIANTI SUPERIORE BIOLOGICO
Uvaggio: sangiovese 90%, canaiolo e malvasia nera 10%
Sistema d’allevamento: cordone speronato; archetto e doppio capovolto
Densità (viti/ha): 5.500
Vigna: Scopaiolo: 100mt slm, esposto a Sud-Est; Uccelliera 100 mt slm esposto a Sud-Ovest, Ferragnoni 110 mt slm esposto a Sud-Ovest, Poggetto 120 mt slm esposto a Sud
Suolo: depositi alluvionali terrazzati inattive (pleistocene medio) con sabbie ghiaiose e siltiti fluviali; Formazione di Villamagna, sabbie fini di colore giallo arancio alle quali si alternano nella porzione inferiore argille sabbiose e limi con livelli torbosi di ambiente marino litorale e lagunare salmastro ricchi di cerastoderma; Argille Azzurre siltose, localmente fossilifere (in prevalenza molluschi), intercalate da brecce e conglomerati ad elementi eterometrici prevalentemente costituiti da dolomie, immersi in matrice sabbiosa grossolana; sabbie argillose del pleistocene inferiore e medio con forte presenza di osteridi e cladocora coespitosa
Vendemmia: a mano, momenti distinti in base alla diversa maturazione delle uve, dalla seconda alla quarta decade di settembre
CERRETELLO Vigna Scopajo
DOCG CHIANTI SUPERIORE
Uvaggio: sangiovese 100%
Sistema d’allevamento: cordone speronato
Densità (viti/ha): 5.500
Vigna: Scopaiolo: 100mt slm, esposto a Sud-Est
Suolo: depositi alluvionali terrazzati inattive (pleistocene medio) con sabbie ghiaiose e siltiti fluviali.
Vendemmia: a mano, tra la seconda e la terza decade di settembre
MORO DI PAVA
CHIANTI RISERVA
Uvaggio: sangiovese 100%
Sistema di allevamento: cordone speronato, doppio capovolto
Densità (viti/ha): 5.500 – 2.500
Vigna: Ferragnoni 110 mt slm, Poggetto 120 mt slm esposto a Sud
Suolo: Argille Azzurre siltose, localmente fossilifere (in prevalenza molluschi), intercalate da brecce e conglomerati ad elementi eterometrici prevalentemente costituiti da dolomie, immersi in matrice sabbiosa grossolana; sabbie argillose del pleistocene inferiore e medio con forte presenza di osteridi e cladocora coespitosa
Vendemmia: a mano tra la prima e la seconda decade di ottobre
SOLATJO
IGT TOSCANA PETIT VERDOT
Uvaggio: petit verdot 100%
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità (viti/ha): 5.500
Vigna: Scopaiolo: 100mt slm
Suolo: depositi alluvionali terrazzati inattive (pleistocene medio) con sabbie ghiaiose e siltiti fluviali
Vendemmia: a mano tra la prima e la seconda decade di ottobre
PASSITO
IGT TOSCANA PASSITO Trebbiano
Uvaggio: trebbiano 100%
Sistema di allevamento: archetto e doppio capovolto
Densità (viti/ha): 3.500
Vigna: Poggetto: 100mt slm, esposto a Sud – Selva 70mt slm esposta a Sud-Est
Suolo: Formazione di Villamagna, sabbie fini di colore giallo arancio alle quali si alternano nella porzione inferiore argille sabbiose e limi con livelli torbosi di ambiente marino litorale e lagunare salmastro ricchi di cerastoderma; sabbie argillose del pleistocene inferiore e medio con forte presenza di osteridi e cladocora coespitosa. Ambiente marino litorale e lagunare slamastro.
Vendemmia: a mano, nella quarta decade di agosto
