Passito di Trebbiano Toscana IGT

Prodotto con i grappoli migliori di Trebbiano e San Colombano, selezionati in vendemmia e lasciati appassire sui graticci fino a dicembre. Il mosto pigiato e torchiato a mano è chiuso in caratelli di castagno e ciliegio senza aggiunte di sorta, e lasciato invecchiare per 5 anni nella nostra Vinsantaia, cullato dai raggi di sole e dalle brezze di mare.
Al bel colore ambrato scuro con qualche riflesso rossastro, corrisponde il netto ricordo olfattivo del caramello accompagnato da un profumo intenso e persistente di frutta secca, albicocche, tamarindo e con un finale asciutto e aromatico che regala un bell’equilibrio tra dolcezza e freschezza, con una intrigante nota sapida..