Una giornata di approfondimento dedicata agli amanti del Sangiovese.
Una degustazione in verticale di 3 Sangiovese, espressione dei 3 suoli, per cercare di comprendere come terra, lieviti, uve, vento, sole e acqua si leghino in un sorso unico.
Tre espressioni di un vitigno protagonista di un territorio, compreso tra due denominazioni, il Chianti e le Terre di Pisa.
In degustazione:
2020 Cerretello Chianti Superiore DOCG, dalle vigne Scopajo, Uccelliera e Ferragnoni
2018 Cerretello Chianti Superiore DOCG vigna Scopajo
2016 Moro di Pava Chianti Riserva DOCG dalle vigne Ferragnoni e Selva
sulla tavola, piccole bruschette all’olio d’oliva e al pomodoro.
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